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日本料理

蔡澜/ 山东画报出版社 / 2009-1 / 25.00

代表日本料理的菜,其实并不用“料理”,只是将生鱼切成一片片上桌。对日本人来说,吃“寿司”也是极为奢侈的,因为每一件都是“时价”,到不熟悉的店,随时像鱼一样被斩成数块。好与坏的天妇罗,有天渊之别。吃好的天...

胡吃乱想

胡续冬/ 法律出版社 / 2011-6 / 30.00元

胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人,走的是江湖草莽路线,大肉猛炙、倾盆红油之类,从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中,琴瑟和鸣,刀铲...

日日 (No.1)

日日編輯部/ 大藝出版 / 2012-8-1 / 台幣100元

日文版緣起2004年一個早春的日子,四位女性一起在六本木一家日式餐廳裡吃飯。成員有料理家的飛田和緒小姐,攝影師公文美和小姐,造型師久保百合子小姐,還有編輯高橋良枝。在隨興的對話中,不知誰提出了「來做一本我們自...

上海老味道

沈嘉禄/ 上海文化出版社 / 2007-2 / 29.00元

《上海老味道》一书是作家沈嘉禄的第四本美食随笔集。收入有关老上海风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点的随笔78篇。以平民生活的草根食物为叙述底本,以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对老上海市井生活的回忆...

大仲马美食词典

(法)大仲马/ 译林出版社 / 2012-11 / 38.80元

被誉为“文坛火枪手”的法国著名作家大仲马深受中国读者喜爱,其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》自从被翻译成中文以来,长销不衰。这本《大仲马美食词典》正是大仲马的临终之作。本书是一席由一个个词条烹制而成的...

禅宗与精神分析

铃木大拙,弗洛姆,R·德马蒂诺/ 贵州人民出版社 / 1998-01 / 10.80

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思维与决策(第四版)

Jonathan Baron/ 轻工业出版社 / 2009 / 58.00元

决策是对行为的选择——选择做什么或者不做什么。是人类的高级认知活动之一。决策科学是一个多学科交叉领域.已有百年的历史。涉及心理学、经济学、计算机科学、法律、医学、政治学、哲学等学科,并对会计、金融、市场...

生理心理学

Neil R.Carlson/ 中国轻工业出版社 / 2007-05-01 / 60.00元

《生理心理学》(第六版)整合了生理心理学近年来的最新研究成果,系统介绍了生理心理学感知觉系统、睡眠、情绪及心理障碍等各个方面的知识,同时设有大量丰富的图表和实例,使生理心理学和日常生活紧密联系、通俗易懂。...

马斯洛人本哲学

马斯洛/ 九州出版社 / 2003-8 / 26.00元

《马斯洛人本哲学》介绍了动机与人格、人性的精髓、自私的本能、人类动机理论、需求的满足、完美人格的形成、人的潜能和价值、健康的心理模式、心理闭锁的根源、超越环境、智力的羁绊、有序的生命需求、无穷的潜力、发...

你的记忆怎么了?

(美)夏克特/ 北方文艺出版社 / 2007-7 / 29.00元

1.为什么有时我们看到一张明明十分熟悉的面孔,却就是记不起名字?为什么有时会把钥匙放到莫明其妙的地方?为什么有些以前发生的事在我们脑海中消逝得无影无踪?为什么我们反复想起其实希望遗忘的痛苦回忆?我们又该如何...

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